Ricette e Formulazioni

🛒 INGREDIENTI (per 1 Litro):

* 1 Litro d'Acqua: senza cloro (lasciata decantare per 12 ore o bollita e fatta raffreddare).

* 50–60 g di Zucchero (di canna o bianco): serve da nutrimento per la microflora viva.

* 1 pugnetto di Bacche di Rosa Canina (fresche o essiccate, leggermente schiacciate).

* 1 Limone biologico tagliato a fette.

* 4–5 Foglie di Limone fresche.

🥣 PROCEDIMENTO:

1. La Base: In un vaso di vetro, sciogli lo zucchero nell'acqua a temperatura ambiente.

2. Gli Aromi: Aggiungi la rosa canina, le fette di limone e le foglie.

3. Fai Respirare: Copri l'imboccatura con un panno traspirante o garza fissata con un elastico (*mai chiusura ermetica!*).

4. Fermentazione (3–5 giorni): Lascia il vaso a temperatura ambiente (18–24 °C) e mescola una volta al giorno.

5. Filtra e Gusta: Quando vedi le prime bollicine e senti un profumo fresco e acidulo, filtra e conserva la bottiglia in frigo!

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